有充足的证据表明锌是合成DNA的必要物质。患者体内锌离子降低时，可口服甘草锌或葡萄糖酸锌治疗。要注意锌生物效应的两重性,剂量过大也可致不良反应。含锌丰富的食品有肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等叶酸2mg每天2次，维生素B12100ug每周2次肌注，服药后晒太阳或UVB照射比单纯口服治疗疗效好。维生素E有抗氧化的功能，可以用来治疗此病。

　白癜风患者适合食用的鱼类？中国的古人十分的喜欢泥鳅，因为泥鳅不仅味道鲜美，而且还拥有十分好的保健效果，吃泥鳅可以滋补身体。郑州西京白癜风专科医院的医师指出，对于白癜风患者来说也是可以吃泥鳅 的，能够增强患者的体质，有利于白癜风的治疗。但是白癜风患者在吃泥鳅的时候，还是要注意其他的一些事情的。

　白癜风患者适合食用的鱼类？　我们都知道皮肤疾病会受到很多的食物的影响，一旦我们使用这些食物，可能就会导致白斑的扩散，尤其是白癜风患者更应该注意，那么白斑病患者该忌口什么?白斑病患者要注意石榴和海鲜不能混吃，否则可能会造成腹痛，因为海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的沉淀物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等，这些会在体内产生鞣酸钙沉淀，甚至有导致结石的危险。

　　铁是人体很多酶和人体抵御病原菌侵犯 重要的保卫系统--免疫全面性学构成物质的成份。弥补充足的铁，可以帮助患有白癜风的患者增强身体的抗病能力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能。铁离子可以使胡萝卜素转化为维生素A，嘌呤与胶原的构成，有免疫功能的球蛋白的出现，脂类从血液中转运以及药品在肝脏的解毒等。

　　药物治疗能不能起到应有的效果与是否坚持了合理的饮食密切相关，白驳风病人能吃水果及蔬菜还需要遵循一些原则，为了增加黑色素的生成，患者宜多吃一些含铜丰富的食品，如田螺、河蚌等，少吃含维生素C多的水果及蔬菜。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。忌食葱，蒜，鱼，虾，羊肉，竹笋，咸菜，辣椒，酒类。很多白癜风患者因为吃了海鲜或其它食物而使病情加重。

　　牛奶含有机体所需要的很多物质，这些物质不仅可以补充机体所需要的微量元素，也可以提高白癜风患者机体的免疫了。而且白癜风患者常喝牛奶还能促使白癜风患者晒伤晒黑的肌肤恢复细腻白嫩，因为牛奶中含有蛋白成分又可美白肌肤，对白癜风的治疗很有利。

　　在食用鸡蛋时白癜风患者要注意细嚼慢咽，这样可以促进鸡蛋中营养物质的消化和吸收。白癜风患者还要注意食用鸡蛋的用量，如果食用过多会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个鸡蛋，青少年及成人每天两个 鸡蛋比较适宜。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，是不少长寿者的延年经验之一。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代 谢功能和免疫功能。